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Este bar demuestra que una posible clave del éxito es hacer bien lo que se lleva haciendo toda la vida. Entre ellas podemos destacar las alcachofas en flor rebozadas con hummus trufado y las patatas bravísimas con dos salsas bravas de chipotle y ají amarillo y una base de sobrasada e hinojo. Street food rica y un local joven y desenfadado en pleno Chamberí. Desde bravas y croquetas a gyozas y tequeños, desde tacos de cochinita pibil a montadito de calamares o pepito levantino. La carta es un mosaico de raciones de toda la vida que se el colmadito carta mezclan con platos más internacionales, todo a precios muy asequibles.
Si tienes hambre no dudes en pedir el pollo frito, probarás pocos tan jugosos. La música en directo, los sofás de terciopelo y las paredes de madera de este local de Malasaña acompañan las cañas, vinos y cocteles que sirven. Ese es el principio que rige la carta de la taberna 100% vegana Viva chapata, en Lavapiés. Y el indicador que lo confirma es que con frecuencia encontrarás un grupo de gente esperando en la puerta de este local, situado en esa miscelánea de ambientes y negocios que es Noviciado.
La Cava Baja (La Latina) concentra tabernas y vinotecas históricas como Tempranillo. Ubicación y concepto documentados por prensa local. ¿Buscas tapear como un local en Madrid? Rabo de toro, bacalaos al pilpil, croquetas y una enorme terraza.
Casa Tabacos
- En la carta de Vi Cool, alta cocina en forma de tapas frías y calientes.
- Sus croquetas, disponibles en variedades como jamón, setas y espinacas, son un auténtico manjar que no deberías dejar de probar.
- Un local de esos que te sorprenden.
- A unos cuantos pasos de La Latina, encontrarás especialidades de quesos y embutidos con vinos seleccionados en este local.
Pero justo frente a la puerta del mercado de la calle Tribulete, se encuentra este recoleto bar con poco espacio para mesas, pero una reluciente barra en la que disfrutar de platos con carnes y pescados de primera calidad. Una publicación compartida por tribuetxe bar (@tribuetxe_bar) En una de las calles más transitadas cada domingo por el rastro se encuentra Japy Bar, un local que nada entre lo tradicional y lo moderno y que busca acercar el bar de toda la vida a un público más joven, más abierto y más libre. Su barra está atestada de gente y de tapas que se pueden comer en formato barra libre. Algún icono tabernario de la ciudad, varias coctelerías, lugares con cerveza artesana (o no), wine bars, barras modernas…
La taberna tempranillo de cava baja tiene un estilo muy elegante y cálido. Además del cocido, ofrecen otras especialidades como croquetas de cocido y callos a la madrileña. Famosa por su cocido madrileño, servido en pequeños pucheros de barro, utiliza leña como método tradicional de cocción para intensificar los sabores.
El arte del tapeo es muy típico en Madrid. Aquí tienes bares y restaurantes para chuparte los dedos.
Una taberna de las de toda la vida pero con el glamour de hoy. Un gastro bar que procede de Ibiza y que cuenta con un montón de opciones perfectas para compartir y con unos emplatados espectaculares merecen una o más visitas. Esta cocina en miniatura tiene buenos templos en Madrid.
¿Dónde está esta taberna de Madrid?
A unos cuantos pasos de La Latina, encontrarás especialidades de quesos y embutidos con vinos seleccionados en este local. Hablamos de la calle cava baja, esta calle por la cual cualquier persona en busca de tapeo ha pasado. Esta histórica taberna, abierta en 1870, es un símbolo de la cocina castiza en Madrid.
Más cosas que ver en España
Especialidades podrás encontrar muchas pero solo un local con este tipo de tapa tan rica. Haciendo referencia a una de las reinas con más historia de España, Juana la loca es uno de esos locales que debes de visitar. El mercado de san miguel siempre esta animado y lleno de color con sus tapas los 365 dias del año. A pesar de no ser un restaurante si no un mercado con cientos de pequeños puestos, está en nuestro top 10. El personal es amable y atento, y un ambiente único, con música flamenca de fondo que te transporta a Andalucía
Bares de Madrid: son únicos, originales, excepcionales y tienes que conocerlos
Además de su delicioso salmorejo, preparado al estilo tradicional, destacan tapas como berenjenas con miel y montaditos variados. Este pequeño y pintoresco local es un homenaje a la cultura andaluza, con una decoración que incluye carteles de flamenco, azulejos y colores vivos. Una vez que estes dentro, descubriras su gran sabro y sus tapas iconicas como el Salmorejo y tapas caseras.
¿Dónde está este sitio de tapas en Madrid?
Ellos son los que conocen donde poder comer un rico y bien hecho cocido madrileño servido en tapas. La bodega de la ardosa tiene un ambiente muy agradable y lleno de encanto antiguo. La calidad de los ingredientes, seleccionados con esmero, hace de este lugar un referente en la cocina madrileña. Fundada en 1974, Casa Lucio es uno de los restaurantes más emblemáticos de Madrid, conocido por atraer a toda clase de celebridades.
Un bar que sería la delicia de estudiantes si estuviera en Moncloa y que por estar en La Latina es un punto de encuentro para gente de rangos de edades muy dispares. También merece la pena sentarse y probar su ensalada de tomate y su churrasco. La esquina de Eusebio es la representación canónica de la idea estética de bar. El sello de Hevia, ese grandísimo restaurante con solera, tan en línea con los tiempos a pesar de sus más de 50 años, y que a menudo olvidamos en favor de las aperturas de moda, es ya una promesa de que no va a fallar. También siguen siendo virtuosos de la hospitalidad y hacen contrapeso el uno del otro, David con los vinos y Mario con los cócteles.
