Fue un período muy desafiante para ellos, al igual que con muchos productores que querían cultivar uvas en los años 80. Sin embargo, con el paso de los años, Juan Ángel pudo manejar la empresa a través de la adversidad y finalmente le pasó la antorcha a su hija Beatriz Juárez Gutiérrez, quien ahora es la dueña actual, y a su nieto, Juan Gonzalo Balderas Juárez, quien actúa como el director general de la empresa. En 2016, Juan Gonzalo conoció a Carlos Bon y, desde entonces, El Parral trabaja con el equipo de Divine Flavor. En la región de Caborca de Sonora, un área importante para la última parte del programa de uva de México, se encuentra un grupo de productores que cosechan y empacan uvas para la marca de Divine Flavor. Uno de esos productores es El Parral, un agricultor multigeneracional que ha estado trabajando con Divine Flavor durante casi una década. La mayor parte de la producción de uva de Divine Flavor proviene de los viñedos de Grupo Alta, pero a medida que la demanda ha crecido y para ayudar mejor a la última etapa de la temporada de uva de Sonora, Divine Flavor ha establecido alianzas estratégicas con productores experimentados en varias regiones de Sonora.
Product Spotlight: Uva de Mesa de Perú, Pepinos y Tomate Uva
Desde el inicio de sus operaciones en 2001, el campo se ha consolidado como un referente en la producción agrícola, cultivando uva de mesa y nuez de alta calidad, reconocidas por su sabor excepcional y por cumplir con los más altos estándares del mercado. Fueron sembradas 85 hectáreas de uva de mesa, 75 hectáreas de la variedad Flame y 10 has. Actualmente se producen diferentes variedades de uva de mesa, con gran calidad y excelente sabor. Ubicado cerca del Mar de Cortés, este campo cuenta con un microclima único que permite una cosecha temprana de uva, iniciando desde finales de abril. Se cultivan diversas variedades de uva de mesa reconocidas por su alto contenido de azúcar, sabor y calidad, además de hortalizas bajo malla sombra.
Tras una etapa crítica en Campo Grande que puso en riesgo la continuidad del proyecto, los socios recuperan la fuerza y dan paso a un nuevo comienzo con GRUPO ALTA, iniciando operaciones en el campo “La Cuesta”, ubicado en Pesqueira. Carlos Bon Echavarría (†) y al Ing. Alan Ricardo Aguirre Ibarra a asociarse. Así, juntos iniciaron su aventura agrícola, sembrando cuatro hectáreas de uva Perlette en lo que hoy conocemos como “Campo Grande”. Beatriz comenzó como asistente administrativa de su padre, pero finalmente asumió el cargo en 1986 cuando su padre estaba lidiando con problemas de salud. Durante los siguientes 16 años, dirigió y operó El Parral hasta que su hijo, Juan Gonzalo, se incorporó en 2002.
Variedades de nuez
Campo Santa Lucía, adquirido en 2014, honra la memoria de Lucía Camou (†), hija de Don Enrique Camou (†), socio fundador de Grupo Alta.
Divine Flavor
“Doy gracias a Dios que pude preparar a mi hijo Juan para este negocio, ver cómo ha desarrollado una pasión por cultivar uvas a lo largo de los años, y continuar con nuestro negocio familiar”, Juarez Gutiérrez. Durante el día de campo, representantes de los equipos de Sun World y Grupo Alta presentaron las principales características agronómicas de la variedad, su potencial comercial y su perfil de sabor, generando gran interés entre los asistentes y proporcionando valiosa información sobre sus ventajas comerciales y hortícolas. Se compra el campo ya establecido nombrado como Viñedo Pozo Manuel e inicia en Grupo Alta como “Agrícola Pozo Manuel” con un arranque de 160 hectáreas de uva Perlette, Flame, Superior, Summer Royal y Red Globe.
- Hablando con Beatriz Juarez Gutiérrez, ella menciona que el viaje de la empresa ha sido un camino largo y desafiante, pero su compromiso con su finca y las personas que trabajan allí, son una de las principales razones por las que la empresa es lo que es hoy.
- FAIR TRADE CERTIFIED USA es una certificación de alcance social y medioambiental con un enfoque al mercado de Estados Unidos.
- Se inaugura el empaque central en el campo Pozo Manuel, dotado de los más altos estándares de calidad internacional.
- Uno de esos productores es El Parral, un agricultor multigeneracional que ha estado trabajando con Divine Flavor durante casi una década.
Se inaugura el campo Don Enrique 2 con cultivos de hortalizas, y se apertura la procesadora de nuez ubicado en La Costa de Hermosillo, Sonora. Divine Flavor de México se encarga al 100% de las ventas nacionales y de exportación a Latinoamérica. Después de 10 años se hace oficial el proyecto de Fundación Alta, fue apenas hasta el año 2004 cuando se formalizó como Fundación Alta I.A.P. Se inauguran dos clínicas, una en el campo “DonEnrique” y otra en “La Cuesta”.
Variedades de uva de mesa
Actualmente se producen pepino y tomate de alta calidad, con cosechas constantes de octubre a julio. Además, se ofrece empleo durante casi todo el año, con un equipo comprometido con el bienestar, la paga justa y el trato digno al trabajador. Contamos con 10 campos a lo largo de Sonora y Jalisco dedicados al cultivo de uva de mesa, hortalizas y nuez de la mejor calidad.
Se mencionó que Ruby Rush® ha sido desarrollada con un enfoque en la satisfacción del consumidor y el desempeño del productor, ofreciendo un sabor, color y textura excepcional, características fundamentales para el éxito en el mercado actual de uva de mesa. Al aprovechar las avanzadas prácticas agrícolas de Grupo Alta y el programa de mejoramiento de clase mundial de Sun World, la alianza se perfila para establecer un nuevo estándar en sabor, apariencia y consistencia dentro del segmento de uvas de temporada temprana. "Ruby Rush® es un desarrollo muy emocionante para la industria", comentó Carlos Bon de Divine Flavor. "No solo satisface la demanda de variedades rojas sin semillas de temporada temprana, sino que también eleva el estándar en cuanto a sabor, apariencia y vida útil, aspectos críticos para minoristas y consumidores", dijo.
Desde 2017, se cultivan aquí diversas variedades de uva de mesa, reconocidas por su dulzura, sabor y calidad, posicionándose como el campo más grande y de mayor crecimiento en Grupo Alta. Su familia ha producido y vendido uvas de mesa en California durante generaciones, lo que lo ha llevado a estar profundamente involucrado en el sector agrícola por más de 40 años. Mario Aguirre (†), padre del Ing. Alan Aguirre, con un arranque de 290 hectáreas de las cuales se pretende cumplir con una producción de 187 hectáreas de diez diferentes variedades de uva como Cotton Candy, Ivory, Sweet Globe y Sweet Celebration entre otras que darán producción en el año 2019. Entre los años 2011 – 2013 inicia la plantación de grupo alterra diversas variedades de uva de mesa en los campos “Pozo Manuel” y “Don Enrique 1”. Desde su adquisición en 2009, el campo ha aprovechado su suelo semidesértico arenoso y su microclima único para cultivar 15 variedades de uva de mesa, tanto convencional como orgánica, destacadas por su dulzura, sabor especial y calidad extraordinaria. El Parral, se formó a principios de la década de 1980 por Juan Ángel Juárez Aviña, y en ese momento, fue uno de los primeros productores de uva Thompsons en la región de Caborca.
